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言わずと知れた高級ブランド北魚沼産コシヒカリ。北魚沼の自然を最大限に利用し、作り上げた、安全と環境に配慮した風味豊かなお米です。
日本有数の豪雪地帯である魚沼市。冬の間に大量に降り積もった雪を利用し、貯蔵庫内の温度・湿度を米にとって理想的な状態に保った「雪室」で保存した雪室貯蔵米です。一年を通じて新米の味わいが損なわれず、新鮮なおいしさをお楽しみいただけます。
食の安全性と環境への配慮が一層求められる中で、研究熱心なエコファーマー（都道府県知事認定）が「魚沼米憲章」はもとより定番品の「北魚沼産コシヒカリ」と比べて化学肥料（窒素成分）と化学合成農薬を８割以上削減し、有機質肥料を中心に使用して農林水産省のガイドラインを守り、新潟県特別栽培農産物の認証を受けた地球にもやさしいｅｃｏなお米です。
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