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魚沼市産コシヒカリ 入広瀬の米 北魚沼 奥の極 うまし故郷 入広瀬（精米 2kg）
魚沼市とJA北魚沼が共同で山間の棚田で丁寧に育てられてきたお米を消費者に伝えることによって山間地農業を守ることを目的に取り組みを進め、「奥の極」が誕生しました。
■魚沼市（入広瀬地区）の稲作とは 魚沼市の中でも一番の豪雪地帯であり、冬には３ｍを超える積雪となる地域です。
その雪解け水を、先人たちが守り続けてきた水路を通じて田んぼに引き込みながら、稲作が営まれています。
またその地形上、田植え、稲刈り作業は勿論のこと、畔の草刈り等の田んぼの管理についても、平坦地での米づくりよりはるかに多くの手間がかけられています。
■「奥の極」の栽培・品質基準 土壌診断や水質検査を専門機関にて実施し、ネオニコチノイド系農薬を使わない稲作など化学合成農薬５０%削減と化学肥料３０%以上削減を実施し、栽培履歴記帳や生き物調査を通じて安心安全な栽培となっているか確認を行っています。
また、品質に関しましてもＪＡ北魚沼が独自に取り組む「品質食味区分」に基づくＳＡ品質以上、水分15.5%以下、調整作業でのふるい目は1.9�舒幣紊蚤舂海里�米を選別し、お米は当ＪＡの雪室倉庫で保管することにより環境に配慮し、いつまでも新米と変わらない味を保っています。
栽培技術は高く、地域を愛し、稲作に情熱を持った方々です。豪雪地帯で暮らす魚沼人のねばり強さと、やさしさ、温かさが栽培技術に繋がり、大切に育てられているお米です。ぜひご賞味ください。
| 価格 : 2,000円（税込） |
| ポイント : 20 |
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